ממתיקים טבעיים

הממתיק הטבעי בדרך כלל מכיל מעט קלוריות, אך כמותן משתנה בהתאם לסוג הממתיק. לדוגמה, דבש טהור מכיל קלוריות לעומת ממתיקים כמו פרי הנזירים (מונק פרוט) של ספירולייף המכילים כמות נמוכה מאוד של קלוריות, אפסית.

הממתיקים הטבעיים מופקים ממקורות צמחיים ללא התערבות ומניפולציות ומספקים חומרים מזינים, בעוד שממתיקים מלאכותיים מיוצרים בתהליכים כימיים ואינם מכילים רכיבים טבעיים. ההבדל המרכזי הוא בטבע ובמקור של המרכיבים.

השפעות הבריאותיות של שימוש בממתיק טבעי בריא לאורך זמן עשויות להיות חיוביות, כמו תמיכה במערכת החיסון (בדבש עם פרופוליס או בפרי הנזירים לדוגמה), אך חשוב לצרוך אותם במידה ולא בהגזמה כדי להימנע מהשפעות שליליות כמו בכל דבר אחר.

ממתיקים טבעיים ללא תוספת סוכר, כמו פרי הנזירים או סוכר קוקוס אורגני, עשויים להיות מתאימים לאנשים עם סוכרת, אך תמיד מומלץ להתייעץ עם רופא. הם יכולים לספק טעם מתוק מבלי להשפיע על רמות הסוכר בדם באותה מידה כמו סוכר רגיל והערך הגליקמי שלהם נמוך.

הממתיקים הטבעיים של ספירולייף מתאימים לרוב לאפייה ובישול, אך יש לקחת בחשבון שהשפעתם על המרקם והטעם עשויה להיות שונה מסוכר רגיל. לדוגמה, דבש או סירופ מייפל יכולים להוסיף לחות למאפים.