אסאי מזון העל מברזיל | אבקה
מתכון כיפי וקל להכנה, מלא בנוגדי חמצון שיעשו לילדים בוקר נפלא להתחיל איתו את היום
מרכיבים:
• 4 כוסות פצפוצי אורז
• 4 סוגי אבקות (אסאי, פטל, אננס ופיקוציאנין)
• 4 כפות מייפל
• 4 כפות שמן קוקוס מומס
אופן הכנה:
• לכל כוס של פצפוצי אורז מוסיפים:
כף שמן קוקוס מומס + חצי כף מייפל + חצי כף אבקה אחת
מערבבים, משטחים בתבנית
• ייבוש מומלץ: 50° ל-3–6 שעות (כדי לשמור על היתרונות הבריאותיים של האבקות)
או אפייה מהירה: 170° ל-6–7 דקות
(רק חלק מהיתרונות לא ישמרו בטמפ' הזאת)
למה דווקא אבקות המאכל של ספירולייף?
כל צבע = סופרפוד:
אבקת אסאי של ספירולייף מיוצרת מפירות אסאי איכותיים שעוברים ייבוש עדין לשמירה על הערכים התזונתיים והצבע הטבעי. האבקה עשירה בנוגדי חמצון טבעיים המסייעים להגן על הגוף מפני סטרס חמצוני ותומכים בתחושת חיוניות, אנרגיה וזוהר טבעי לעור.
אבקת הפטל שלנו מופקת מפטל איכותי ומעניקה דרך טעימה ופשוטה להוסיף ויטמין C ונוגדי חמצון לשגרה. האבקה משתלבת נהדר בשייקים, יוגורט, דייסות וקינוחים ותומכת במערכת החיסון, במראה עור רענן ובתחושת רעננות יומיומית.
פיקוציאנין הוא הפיגמנט הכחול המרוכז מספירולינה כחולה ונחשב לאחד הרכיבים המבוקשים בעולם הסופר פוד. האבקה שלנו עשירה בחלבון טבעי ובנוגדי חמצון ותומכת במערכת החיסון, בהתאוששות הגוף ובתחושת אנרגיה וחיוניות כחלק משגרה בריאה ומאוזנת.
אבקת האננס של ספירולייף מיוצרת מאננס איכותי ומלא בטעם טרופי טבעי. היא מכילה רכיבים טבעיים התומכים בתהליכי עיכול תקינים ומעניקה תוספת מרעננת לשייקים, משקאות ומתכונים. השילוב בין הטעם המתוק-חמצמץ לערכים התזונתיים הופך אותה לדרך קלה להוסיף אנרגיה ורעננות לשגרה היומית.
תודה רבה לליהי גירון על עוד מתכון בריא וטעים.
גלידוניות מתוקות ובריאות שכיף להכין ביחד
מרכיבים:
-
גביע יוגורט לבחירתכם
-
כפית גדושה פיקוציאנין של ספירולייף
-
כפית גדושה אבקת אסאי של ספירולייף
- חבילת שוקולד מריר
אופן ההכנה:
-
מערבבים חצי גביע עם פיקוציאנין וחצי עם אבקת האסאי
-
מניחים על צלחת עם נייר אפייה בצורה לבחירתכם
-
מעבירים למקפיא לפחות לשעה
- ממיסים שוקולד וטובלים את היוגורט בשוקולד או מזלפים מעל
- שומרים בהקפאה
- יש להפשיר 5 דקות לפני אכילה
למה דווקא ספירולינה כחולה פיקוציאנין?
-
אבקת פיקוציאנין היא הפיגמנט הכחול המופק מאצת ספירולינה אורגנית. הוא עשיר בחלבון, נוגדי חמצון, חומרים אנטי דלקתיים, אנטי סרטניים ואפילו רכיבים שמשככים כאבים באופן טבעי.
-
צריכת אבקת פיקוציאנין מומלצת גם לאלה שסובלים מבעיות נשימה, סוכר גבוה בדם, פיקוציאנין מסייע לתופעות גיל המעבר, מחזק את הפוריות ואף משפר את גמישות המפרקים.
-
מחקרים מצאו את הפיקוציאנין כאנטי סרטני אשר במקרים מסוימים מסוגל לעכב התפתחות של תאי סרטן.
טיפים:
-
אפשר להוסיף ֿ מייפל או דבש למי שאוהב יותר מתוק
-
מומלץ לתת לילדים על בסיס קבוע אבקת פיקוציאנין אפשר "לצבוע" להם את היוגורט או החלב או המים בצבע הכחול המשגע הזה, הטעם נטרלי והם יוכלו להינות מתזונה מושלמת, אנרגיה וכל התועלות של הפיקוציאנין.
אבקת פיקוציאנין של ספירולייף
מדובר בקומפלקס חלבוני עוצמתי בעל פעילות אנטי-דלקתית ונוגדת חמצון ברמה גבוהה במיוחד, הידוע ביכולתו לתמוך בהתחדשות תאים, בהפחתת דלקות, בשמירה על חיוניות הגוף ובהשפעה מיטיבה על מערכת החיסון.
הדרך הכי טובה לשלב מאכלים מתוקים בשגרה שלנו היא להפוך אותם ליותר מאוזנים ובריאים, ממש כמו הוופל בלגי שנעמה הכינה לנו!
מצרכים לוופל בלגי סגול:
-
2 ביצים
-
3 כפות שמן קוקוס
-
כוס משקה שקדים ואורז (כל חלב לבחירתכם)
-
כוס קמח כוסמין מלא
-
2 כפות מייפל אמיתי
- כף אבקת אסאי של ספירולייף
אופן ההכנה:
-
לערבב את כל המצרכים ולצקת למכשיר הוופל.
למה דווקא אבקת אסאי?
-
אבקת אסאי מסייעת בשמירה על בריאות הלב, מעכבת תהליכי הזדקנות, תומכת בבריאות העור, מעלה את רמות האנרגיה ואף מסייעת בירידה במשקל.
-
אבקת האסאי שלנו היא סופר פוד ממקור איכותי, מלאה בנוגדי חמצון, ויטמנים ומינרלים וחומצות שומן חיוניות.
-
מתאים גם כבסיס לשייקים או קינוחים בריאים.
טיפים:
-
אפשר להכין מהבלילה גם פנקייקים.
-
פתרון טבעי וטעים לכל מי שמחפש ליהנות מטעם ומתוק, ועדיין להכניס ערך לפינוק.
אבקת אסאי של ספירולייף
אבקת אסאי מסייעת בשמירה על בריאות הלב, מעכבת תהליכי הזדקנות, תומכת בבריאות העור, מעלה את רמות האנרגיה ואף מסייעת בירידה במשקל. זהו מזון העל המושלם לכל אדם, בכל גיל ובייחוד למי שזקוקים לבוסט של אנרגיה וחיוניות.
ללא צבעי מאכל / ללא גלוטן / ללא חלב / טבעוני
מצרכים לבסיס הגלידה:
-
2 1/4 כוסות קרם קוקוס
-
1/4 כוס חמאת קשיו (מוסיפה קרמיות למרקם)
-
1/2 כוס סירופ מייפל טהור
-
1 כפית תמצית וניל טהורה
-
לא חובה : בננה קפואה אחת
- 2 כפות אבקת אסאי של ספירולייף
- 2 כפות אבקת אננס של ספירולייף
אופן ההכנה:
-
מכינים את הבסיס: טוחנים בבלנדר או מעבד מזון את כל מצרכי הבסיס (קרם קוקוס, חמאת קשיו, מייפל, בננה ותמצית וניל) עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
- מחלקים את התערובת חצי-חצי לשתי קעריות
- לחצי הראשון: מוסיפים את אבקת האסאי ומערבבים היטב.
- לחצי השני: מוסיפים את אבקת האננס ומערבבים היטב.
- הקפאה ראשונה: יוצקים את התערובות לתבנית קוביות קרח או תבנית סיליקון לשקעים (בנפרד לכל צבע) ומקפיאים למשך כ-3 שעות, או עד שהקוביות יציבות לגמרי למגע.
- טחינה שניה (למרקם קרמי): מעבירים כל צבע בנפרד בחזרה למעבד המזון וטוחנים עד לקבלת מרקם סמיך וקרמי (אם קשה לטחון, ניתן להוסיף שלוק קטן של חלב קוקוס/חלב צמחי).
- מעבירים לסירוגין תלוליות/כפות מהתערובת הכחולה והורודה לתוך תבנית אינגליש קייק. בעזרת סכין או קיסם מבצעים עירבוב קל בלבד (שיש) – להיזהר לא לערבב יותר מדי כדי לא לקבל צבע ורוד אחיד.
- הקפאה סופית: מחזירים למקפיא למשך 3+ שעות נוספות.
טיפים:
-
הגשה: להוציא מהמקפיא כ-10 דקות לפני האכילה לקבלת מרקם רך וקרמי.
- לשמור בכלי סגור במקפיא.
למה דווקא אבקת אסאי?
-
אבקת אסאי מסייעת בשמירה על בריאות הלב, מעכבת תהליכי הזדקנות, תומכת בבריאות העור, מעלה את רמות האנרגיה ואף מסייעת בירידה במשקל.
-
אבקת האסאי שלנו היא סופר פוד ממקור איכותי, מלאה בנוגדי חמצון, ויטמנים ומינרלים וחומצות שומן חיוניות.
-
מתאים גם כבסיס לשייקים או קינוחים בריאים.
אבקת אסאי של ספירולייף
אבקת אסאי מסייעת בשמירה על בריאות הלב, מעכבת תהליכי הזדקנות, תומכת בבריאות העור, מעלה את רמות האנרגיה ואף מסייעת בירידה במשקל. זהו מזון העל המושלם לכל אדם, בכל גיל ובייחוד למי שזקוקים לבוסט של אנרגיה וחיוניות.
האסאי נחשב לאחד ממזונות העל העשירים ביותר בנוגדי חמצון בטבע, עם ריכוז גבוה של אנתוציאנינים, פוליפנולים, חומצות שומן חיוניות, ויטמינים ומינרלים.
אבקת האסאי מאפשרת ליהנות מכל היתרונות של הפרי בצורתו המרוכזת והנקייה - ללא סוכר, ללא תוספים וללא תהליכי עיבוד אגרסיביים.
זהו סופר פוד יומיומי התומך באנרגיה טבעית, באיזון מטבולי, בבריאות הלב, בעור חיוני ובהגנה מפני סטרס חמצוני.
