גוג'י ברי | אבקה
הגוג'י ברי הוא פרי הגדל במערב ובמרכז אסיה, בעיקר בסין, מונגוליה והרי ההימליה. הוא הרוויח ביושר את התואר המכובד "סופר פוד", הודות להרכב תזונתי נדיר, לצד טעם מתקתק ומרענן.אבקת גוג'י ברי מופקת מתותים אדמדמים ומיוחדים שמגיעים אלינו מהמזרח הרחוק. הגוג'י ברי הפכו פופולריים ביותר במערב בשנים האחרונות, אך מהווים חלק בלתי נפרד מהרפואה הסינית העתיקה כבר מאות שנים. הפירות המיוחדים האלו יכולים לשפר את הבריאות בדרכים שונות, בזכות שילוב של חומרים מזינים, נדירים ורבים המצויים בהם.
מה זה מכיל?
הגוג'י ברי'ס מכילים 18 חומצות אמינו חיוניות, נוגדי חמצון עוצמתיים כמו בטא קרוטן וזאקסנטין, אומגה 3, אומגה 6 והוויטמינים E, C, A, B1, B2, B6. בנוסף, הם מכילים 21 מינרלים שונים, לרבות ברזל, אבץ, נחושת, סלניום, סידן, גרמניום, מגנזיום, זרחן, מנגן ועוד ואם זה לא מספיק, אבקת הגוג'י ברי שלנו מכילה גם תוספת ויטמין C לחיזוק מערכת החיסון ולהגנה אולטימטיבית מפני חיידקים ומחלות.
למה זה טוב בשבילי?
הרכיבים המזינים שבגוג'י ברי מסייעים לשפר את הפעילות הקוגניטיבית ולאזן את מצב הרוח, נוגדי החמצון העוצמתיים שבגוג'י ידועים כמונעי תהליכי הזדקנות לאנטי אייג'ינג מתקדם ומאפשרים למלא את הגוף באנרגיה מיידית ובתחושת חיות. בנוסף, הגוג'י ברי מסייע בניקוי הדם מרעלים, בשיפור הראייה, בשיפור זרימת הדם, באיזון הסוכר ולחץ הדם. מחקרים מראים כי הפרי עשוי גם לשמור על הכבד והכליות וכן לשפר את הפוריות ואת תפקוד איברי הרבייה של הגבר והאישה.
עוד כמה דברים שכדאי לדעת
1. ברפואה הסינית המסורתית, הגוג'י ברי משמש לטיפול בסימפטומים של עייפות כרונית, חולשה, חום וכאבי בטן.
2. שמו באנגלית של הפרי הוא Wolfberry או בתרגום חופשי – "פרי זאב".
3. אבקת גוג'י ברי נמסה בקלות במים. יש לה טעם מתקתק ועדין, שמאפשר להוסיף אותה בקלות לכוס מים, שייק, חלב, דייסה, יוגורט וכן לקינוחים מתוקים וגלידות טעימות.
4. עשיר בסיבים תזונתיים ומעולה לאנשים בדיאטה.
5. אכילת כף תותי גוג'י ברי כל יום מסייעת במצבים של קטראקט.
לערבב 1-2 כפיות (5-10 גר’) בכוס משקה מים, חלב, שייק, או במוזלי, דייסה וכו’ לפי הטעם.
1. מחקר המציג את המכניקה המולקולרית של התרכובות הביו-אקטיביות בעיכוב ומניעת חמצון תאי. המחקר יורד לרזולוציה גבוהה של ביולוגיה מולקולרית ומראה כיצד תרכובות כימות טבעיות המצויות בגוג'י ברי מונעות מרדיקלים חופשיים לפגוע בדי אן איי ובתהליך השכפול שלו
2. סקירת ספרות נרחבת שמראה את השימוש הרפואי בגוג'י ברי לקשת רחבה של מחלות ומצבים רפואיים. רק חלק קטן מסגולותיו של הגוג'י ברי שמוזכרות במאמר הן תכונות אנטי סרטניות, נוגדי חמצון, שיפור הראייה, שיפור מצבורי הגליקוגן בכבד ובשרירים, שיפור למידה, זיכרון ויכולות קוגנטיביות, האצת המטבוליזם, גירוי וחיזוק של מערכת החיסון, הרגעת מערכת העצבים ועוד לחץ כאן
להכין לילדים משקה גוג'י ברי, לשים כפית גדושה של אבקה בכוס מים, לערבב היטב בתוך שייקר או צנצנת כדי שלא ישארו גושים.