שמן קוקוס אורגני

הקוקוס הוא אגוז מדהים ויש לו המון תכונות מופלאות ובריאות עבורנו, מעבר להיותו אחד המזונות הטעימים ובעל ריח ניחוח נפלא אשר ממנו כמובן מפיקים שמן קוקוס הנחשב בריא מאוד לבישול ולמגוון מטרות אחרות. שמן קוקוס הוא אנטי פטריתי, אנטי ויראלי, אנטי בקטריאלי, מעולה למריחה על הגוף ועל השיער, מרכך, מזין, מונע גרודים, אדמומיות, יובש וניתן להשתמש בו על בסיס יומי ללא חשש. מקורו של שמן הקוקוס שלנו הוא מסרי לנקה.

שמן הקוקוס מופק בתהליך של כבישה קרה מהחלק הלבן של אגוזי קוקוס טריים, ללא חימום, זיכוך או תהליכים כימיים, באיכות מעולה, מה שהופך אותו להיות אחד המוצרים הפופולאריים והנחשקים ביותר על המדף.

שמן קוקוס הוא מוצר מעולה לבישול, אפיה וטיגון מעצם העובדה שטמפ’ ה”עישון” שלו (שזו הטמפרטורה שבה השמן מתחיל להישרף והופך להיות מזיק) היא הרבה יותר גבוהה מרוב השמנים האחרים המאפיינים את המטבח הסטנדרטי (מדובר על 177 מעלות) הוא קל לעיכול, לא מכיל כולסטרול ויכול בכיף להחליף את החמאה והשמן.

יתרון מובהק שניתן לומר על שמן הקוקוס הוא שהוא מכיל הרכב חומצות שומן אשר לא נאגרות ברקמת השומן ולא מתחמצנות באותה מהירות בטמפרטורות גבוהות כמו חומצות שומן בלתי רוויות מה שאומר שנוצרים בגוף הרבה פחות רדיקלים חופשיים מזיקים בהשוואה לטיגון בשמן רגיל. כמו כן, שמן קוקוס עשיר במיוחד (כמעט 50%) בחומצה הלאורית שהיא חומצת שומן ייחודית בטבע (מצויה גם בחלב אם) ולה סגולות בריאותיות כמו העובדה שהיא אנטי חיידקית עוצמתית ונחשבת כמחזקת את מערכת החיסון.

חומצות השומן בשמן הקוקוס נספגות ישירות בכבד (שיכול לנצל אותן במהירות לאנרגיה), הן לא זורמות במחזור הדם ולא גורמות להצטברות שומנים בכלי הדם מה שמונע מחלות לב, סתימות, עומס על הכבד וכו’. חומצות השומן מסיסות במים ומהוות מקור אידיאלי ליצירת אנרגיה זמינה לגוף. בנוסף, שמן קוקוס הוא אנטי פטריתי, אנטי ויראלי, אנטי בקטריאלי, מעולה למריחה על הגוף ועל השיער, מרכך, מזין, מונע גרודים, אדמומיות, יובש וניתן להשתמש בו על בסיס יומי ללא חשש.

תכונות של שמן קוקוס

שמן קוקוס הופך למוצק בצבע לבן מתחת ל24 מעלות, והופך לנוזל שקוף מעל לטמפרטורה זו (קרוב ל-30 מעלות) עם זאת, עדיף להשתמש בשמן במצבו המוצק.

ריחו של שמן קוקוס מעיד על האיכות שלו, ככל שהריח דומיננטי יותר, כך איכות השמן גבוה יותר. שמן קוקוס שעבר חימום לא יהיה בעל ריח ומן הסתם גם יאבד מתכונותיו המשמעותיות.

ועכשיו השוס הרציני- שמן קוקוס מעולה לדיאטה!

איך? הוא מגביר את קצב חילוף החומרים בגוף ומעלה את רמות האנרגיה, בכך הוא מסייע לירידה במשקל, שמירה על המשקל התקין ויחד עם זאת מעורר ומחזק.

אז כיצד שמן קוקוס יכול להועיל לנו?

שמן קוקוס הוא אחד מכמה מאכלים שיכולים להיות מסווגים בתור מזון על. בגלל שבשמן קוקוס יש שילוב מאוד ייחודי של חומצות שומן, הוא בעל השפעות חיוביות רבות ועמוקות על הבריאות שלנו. זה כולל אובדן שומן, תפקוד מוחי טוב יותר ועוד יתרונות מדהימים שונים אחרים. ריכזנו לכם את חמשת היתרונות הבריאותיים ביותר של שמן קוקוס שאוששו במחקרים בבני אדם.

תכונות מרפא

שמן קוקוס מכיל שילוב ייחודי של חומצות שומן עם תכונות מרפא רבות עוצמה. הוא אחד מהמקורות העשירים ביותר של שומן רווי הידוע לאדם, כאשר כמעט 90% מחומצות השומן הן שומן רווי. השומן הרווי מורכב מחומצות שומן המכונים טריגליצרידים, שהם חומצות שומן באורך בינוני. הם הולכים ישר אל הכבד ממערכת העיכול, שם הם משמשים כמקור אנרגיה מהיר, מה שיש לו השפעות טיפוליות מגוונות שהוכחו במחקרים רבים כגון טיפול בהפרעות במוח כמו אפילפסיה ואלצהיימר.

מסייע בשריפת שומן

כנראה היתרון הכי מושך בצריכת שמן קוקוס. השמנת יתר היא כיום אחת מבעיות הבריאות הגדולות ביותר בעולם. בעוד שנכון שהרבה מההשמנה היא כתוצאה מאכילת קלוריות רבות, גם למקורות הקלוריות יש השפעה קריטית על צבירת השומן וחילוף החומרים הטבעי. זאת עובדה שמזונות שונים משפיעים על הגוף שלנו בדרכים שונות.

חומצות השומן הרווי וחומצות האמינו בשמן הקוקוס מגדילות את הוצאת האנרגיה בהשוואה לאותה כמות קלוריות משומנים אחרים. כאשר שמן הקוקוס מאפשר לגוף להוציא יותר אנרגיה, אנו שורפים יותר שומן. בנוסף לכך, שמן הקוקוס מסייע רבות גם לשריפת השומן סביב אזור הבטן, השומן הכי לא בריא והקשה ביותר לשרוף. זה מכיוון שנוצר שילוב של השומן הרווי המסייע לשריפת השומן ביחד עם חומצות האמינו הנלחמות בשומנים הלא בריאים.

מסייע למערכת החיסונית של הגוף

שמן קוקוס בריא מאוד לגוף. החומצה “לאורין”, הנמצאת בשמן קוקוס, מסייעת בהריגה של חיידקים, וירוסים, פטריות, ובנוסף עוזרת להדוף זיהומים שונים בגוף. כמעט 50% מחומצות השומן בשמן קוקוס בנויים מחומצת “לאורין”. כשאנו צורכים שומן קוקוס אנו מפרקים את חומצות שומן ה”לאורין” ונלחמים בזיהומים שונים בגוף.

הפחתת רעב

אחת התכונות המעניינות של שמן קוקוס היא שזה יכול להפחית את הרעב שלך. זה מתרחש בגלל שחומצות השומן בקוקוס מסייעות למטבוליזם להיות יעל יותר ובכך למנוע מהגוף לאותת למוח להיות רעב יתר על המידה. מחקר שבדק את השפעות שמן קוקוס על תחושת הרעב מצא שגברים שצרכו שמן קוקוס בקביעות אכלו קרוב ל-250 קלוריות פחות במהלך היום.

הקטנת רמת הכולסטרול

שמן קוקוס יכול לשפר את רמות הכולסטרול בדם ובכך להוריד את הסיכון למחלות לב. שומנים רוויים, שנמצאים בכמות בתוך שמן הקוקוס מעלים את רמות הכולסטרול הטוב ומורידים את רמות הכולסטרול הרע. מחקר אחד בדק, מתוך קבוצה של 40 נשים, שנשים אשר צרכו שמן קוקוס הפחיתו את רמת הכולסטרול שלהם בהשוואה לנשים אשר צרכו שמן סויה.

שמן קוקוס מעולה גם כתוספת לתפריט התזונתי וגם בשימוש קוסמטי

ניתן לשלב שמן קוקוס בכל מאפה, תבשיל, מוקפץ, כממרח על לחם, בדייסה ואפילו בסלטים…

והוא גם טוב לשימוש קוסמטי – מריחתו על הגוף, השיער והקרקפת נחשבת לבעלת סגולות רבות (מעולה גם לילדים ותינוקות).

ערכים תזונתיים ל-100 גר’ שמן קוקוס:

אנרגיה: 862 קק”ל

חלבון: 0 גר’

שומן: 100 גר’

פחמימות: 0 גר’

נתרן: 0 גר’

כולסטרול: 0 גר’

אומגה 9: 6 גר’