אלה עוגיות שנחטפות…מזל שהן בריאות!
עוגיות סופר פוד טבעוניות נפלאות
מתכון קל ופשוט לעוגיות, ללא אפיה, בצ’יק צ’ק
מה שאתם צריכים זה 9 מרכיבים וחצי שעה פנויה
מצרכים:
2 כפיות חלב שקדים/ אורז/ סויה או כל חלב אחר
1/2 כוס סוכר קוקוס
3 כפיות שמן קוקוס איכותי
2 כפיות אבקת קקאו נא
1/2 כוס פולי קקאו גרוס נא ו/או תותי גוג’י ברי
1 כוס שיבולת שועל (עבה או דקה)
1/3 כוס חמאת שקדים
1/2 כפית תמצית וניל
קורט מלח
תוספות: 3 כפיות שבבי בוטנים או קוקוס טחון.
אופן ההכנה:
שמים את סוכר הקוקוס, שמן הקוקוס, אבקת הקקאו וחלב השקדים בקערה חסינה לחום (זכוכית/ נירוסטה) ומניחים אותה מעל סיר נוסף ובו מים רותחים (בן מארי), על הכיריים. תוך כדי בחישה, כשמגיע לרתיחה מורידים מהאש ומוסיפים חמאת בוטנים, שיבולת שועל, פולי קקאו גרוס, תמצית וניל וקורט מלח.
ובוחשים יחד עד שכל המרכיבים הופכים לעיסה אחת אחידה.
לוקחים כפית ומניחים על תבנית ובה נייר אפיה כדורים קטנים שהם למעשה העוגיות
ניתן לפזר מעל את שבבי הבוטנים או קוקוס טחון.
אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות, כ-15 דקות או עד שהעוגיות מתייצבות.
מומלץ לתת לעוגיות להתקרר בטמפרטורת החדר כ-30 דקות.
אין צורך לשמור בקירור, גם בקופסה סגורה העוגיות ישמרו טוב.
צפית לאחרונה
