סדרת הגלידות 2: גלידת אסאי אננס
ללא צבעי מאכל / ללא גלוטן / ללא חלב / טבעוני
מצרכים לבסיס הגלידה:
-
2 1/4 כוסות קרם קוקוס
-
1/4 כוס חמאת קשיו (מוסיפה קרמיות למרקם)
-
1/2 כוס סירופ מייפל טהור
-
1 כפית תמצית וניל טהורה
-
לא חובה : בננה קפואה אחת
- 2 כפות אבקת אסאי של ספירולייף
- 2 כפות אבקת אננס של ספירולייף
אופן ההכנה:
-
מכינים את הבסיס: טוחנים בבלנדר או מעבד מזון את כל מצרכי הבסיס (קרם קוקוס, חמאת קשיו, מייפל, בננה ותמצית וניל) עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
- מחלקים את התערובת חצי-חצי לשתי קעריות
- לחצי הראשון: מוסיפים את אבקת האסאי ומערבבים היטב.
- לחצי השני: מוסיפים את אבקת האננס ומערבבים היטב.
- הקפאה ראשונה: יוצקים את התערובות לתבנית קוביות קרח או תבנית סיליקון לשקעים (בנפרד לכל צבע) ומקפיאים למשך כ-3 שעות, או עד שהקוביות יציבות לגמרי למגע.
- טחינה שניה (למרקם קרמי): מעבירים כל צבע בנפרד בחזרה למעבד המזון וטוחנים עד לקבלת מרקם סמיך וקרמי (אם קשה לטחון, ניתן להוסיף שלוק קטן של חלב קוקוס/חלב צמחי).
- מעבירים לסירוגין תלוליות/כפות מהתערובת הכחולה והורודה לתוך תבנית אינגליש קייק. בעזרת סכין או קיסם מבצעים עירבוב קל בלבד (שיש) – להיזהר לא לערבב יותר מדי כדי לא לקבל צבע ורוד אחיד.
- הקפאה סופית: מחזירים למקפיא למשך 3+ שעות נוספות.
טיפים:
-
הגשה: להוציא מהמקפיא כ-10 דקות לפני האכילה לקבלת מרקם רך וקרמי.
- לשמור בכלי סגור במקפיא.
למה דווקא אבקת אסאי?
-
אבקת אסאי מסייעת בשמירה על בריאות הלב, מעכבת תהליכי הזדקנות, תומכת בבריאות העור, מעלה את רמות האנרגיה ואף מסייעת בירידה במשקל.
-
אבקת האסאי שלנו היא סופר פוד ממקור איכותי, מלאה בנוגדי חמצון, ויטמנים ומינרלים וחומצות שומן חיוניות.
-
מתאים גם כבסיס לשייקים או קינוחים בריאים.
אבקת אסאי של ספירולייף
אבקת אסאי מסייעת בשמירה על בריאות הלב, מעכבת תהליכי הזדקנות, תומכת בבריאות העור, מעלה את רמות האנרגיה ואף מסייעת בירידה במשקל. זהו מזון העל המושלם לכל אדם, בכל גיל ובייחוד למי שזקוקים לבוסט של אנרגיה וחיוניות.
