עוגת גבינה אוורירית וטעימה בתוספת סודית

קבלו את הסוד לעוגת הגבינה הכי אוורירית שתכינו בזמן הקרוב! 

מתכון באדיבות שרה שבאבו המהממת שלנו:
עוגת שמנת פירורים כזאת טעימה שתרצו להכין אותה כל השנה. מבטיחה לכם, זה הביס הכי אוורירי שתטעמו!
אני משתמשת במוצרים של חברת ספירולייף כי הם פשוט רמה אחת מעל כולם ✨️
הג'לטין הטהור: הוא הסוד לאווריריות. בניגוד לפודינג ש"חונק" את הטעם ויוצר מרקם דחוס, הג'לטין שומר על הטעם הקטיפתי והעדין של השמנת.
אבקת הפיסטוק: משנה את כל חווית הפירורים ונותנת טעם מושלם שאי אפשר להפסיק לאכול.
*לפי כוס מדידה 250 מ״ל ותבנית קוטר 24

לפירורים:

• כוס שקדים טחונים

• 3/4 כוס קמח מצה

• 1/2 כוס קורנפלור
  

• 3 כפות אבקת פיסטוק של ספירולייף

• 3/4 כוס סוכר
  
• 200 גרם חמאה

לקרם גבינה:

• 500 גרם גבינה לבנה
• 500 מ״ל שמנת להקצפה
• כוס סוכר
• כפית תמצית וניל
• כף ג׳לטין טהור של ספירולייף + רבע כוס מים חמים

אופן הכנה:

1. שמים בקערה את מרכיבי הפירורים, מוסיפים חמאה רכה ומערבבים עד לאיחוד התערובת לפירורית.

2. משטחים בתבנית אפיה ואופים על 180 מעלות 10 דקות עד שמזהיב מעט.

3. לאחר האפיה מפוררים עם מזלג.  
   בתבנית משטחים חצי מהכמות ומהדקים היטב.
   

עוברים להכנת המלית:

• (חשוב שהמוצרים יהיו בטמפרטורת החדר)
  שמים בערה את הרכיבים ומקציפים לקרם במרקם יוגורט.
• בקערית נפרדת מערבבים ג'לטין ומים
  ממתינים 10 דקות לספיגת הנוזלים ומחממים במיקרוגל 15 שניות ועד להמסה חלקה.
• מוסיפים לקרם תוך כדי הקצפה.
• מוזגים את הקרם על בסיס הפירורים ומיישרים.
• מקפיאים שעה ואז מצפים עם יתרת הפירורים.
  את העוגה שומרים במקפיא לילה להתייצבות
  לאחר מכן מעבירים למקרר
• בתאבון!

למה דווקא הג׳לטין טהור של ספירולייף?

• ג׳לטין טהור של ספירולייף מופק מדג מושט כשר ועשיר בחומצות אמינו כגון גליצין, פרולין והידרוקסיפרולין - אבני הבניין של הקולגן.
  

• ג׳לטין תומך בבריאות המפרקים, מחזק את העור והשיער, מסייע לשיקום רקמות, משפר את גמישות העור ותורם לתפקוד תקין של מערכת העיכול בזכות רמות גבוהות של גליצין.
  

• גליצין הוא אחד המרכיבים שנחקרו ביותר במערכת השריר-שלד והוא קשור להפחתת דלקת, תמיכה במפרקים ושיפור איכות השינה. בנוסף, הוא מסייע בחיזוק דופן המעי (Gut Lining), ולכן תורם לאיזון העיכול, להפחתת נפיחות בבטן ותמיכה במערכת החיסון.
  

 ג׳לטין טהור של ספירולייף

ג׳לטין טהור של ספירולייף הוא תוסף טבעי ואיכותי המבוסס על חלבון עתיר חומצות אמינו.
אלפי משתמשים משלבים אותו מדי יום בזכות התמיכה המורגשת בגמישות המפרקים, בשיפור מראה העור ובהתאוששות מהירה יותר.
הוא קל לשילוב בשגרה, נספג היטב ומעניק תוצאות שנבנות לאורך זמן.

לג׳לטין שלנו